Moederdag Taart
Mix de biscuitmix 8 minuten op de snelste stand en 2 minuten op de langzaamste stand.
Denk erom dat je de eieren vooraf in een bakje warm water doet!!
Spray je bakvorm in met bakspray, en verdeel de biscuitmix in je bakvorm
Ongeveer 30 minuten in de oven!!
Draai je taart om op een cake card
Beweeg de zaag met snelle bewegingen heen en weer en zorg dat je pootje op tafel blijven
Spuit een dijkje botercreme om tegen te gaan dat je vulling eruit loopt.
Trempeer je taart met bijv marasquin.
Je houdt je taart langer vers en het geeft een lekkere smaak aan je taart
Vulling naar wens in je hart
(bijv aardbei bavarois)
De 2e laag erop, ook een dijkje botercreme spuiten en vullen met bijv. aardbeivulling.
De 3e laag erop.
Smeer de hele taart in met botercreme.
Dit is een plaklaag voor je fondant
Doe je spatel zo nu en dan even in heet water, dan trek je de biscuit ook niet stuk.
Des te strakker je taart is afgesmeerd.
Des te strakker je taart straks is.
Zet je taart minstens een half uur in de koelkast zodat het botercreme kan opstijven.
Rol je fondant uit, gebruik maizena of poedersuiker tegen het plakken
Even met een smoother over je fondant om alle oneffenheden te verwijderen
Leg je lap fondant over je taart heen..
Smoother de bovenkant van je taart, en haal alle vouwen uit de taart..
Snij nu met behulp van de knife and scriber tool de fondant langs de rand af.
Eventueel nog even met de smoother de oneffenheden weghalen.
Voor de rolroosjes rol je een klein stukje fondant uit
Met de jem strip cutter no.5 kun je een perfect rechte strip/ strook uitsteken.
Vouw deze dubbel..
En rol deze op.
Resultaat: een superleuk rolroosje.
Steek hartjes uit het fondant en plak het op met eetbare lijm.
Tadaaaaa!!!
Shop hier je moederdagtaartpakket
Met vriendelijke groet, Yvonne Vos. De Schans 31 9951 VJ Winsum Gn www.juffrouwtaart.nl http://www.facebook.com/JuffrouwTaart
